Seit Januar 2026 bereichert die Bäckerei von Thomas Froch den Wochenmarkt in Burgdorf. Der Handwerksbetrieb hat sich nach Angaben der Deutschen Marktgilde seither als fester Anlaufpunkt für Liebhaber traditioneller Kuchen etabliert.
Der Betrieb steht für Bäckerhandwerk, das auf bewährten Rezepturen und Erfahrung basiert. „Mit Kuchen habe ich 2016 angefangen, alles wird noch so gebacken, wie es meine Oma früher getan hat“, sagt Inhaber Thomas Froch über sein Handwerk.
Diese Handschrift spiegelt sich auch im Sortiment wider. Am Marktstand gibt es eine Auswahl an Torten und Blechkuchen. Dazu gehören bewährte Klassiker ebenso wie saisonale Varianten mit frischem Obst. Die Backwaren werden nach Angaben der Marktgilde mit Sorgfalt und einem klaren Fokus auf Qualität hergestellt. Besonders beliebt seien die traditionellen Blechkuchen, die an frühere Backtraditionen erinnern.
„Wir freuen uns sehr, dass Thomas Froch seit diesem Jahr Teil unseres Wochenmarktes in Burgdorf ist. Gerade solche handwerklich geprägten Angebote machen den Wochenmarkt aus. Sie verbinden Qualität, Regionalität und persönliche Begegnung auf besondere Weise“, sagt Alex Wolf, Niederlassungsleiter der Deutschen Marktgilde.
Der Wochenmarkt in Burgdorf findet jeden Mittwoch und jeden Sonnabend von 7 bis 13 Uhr auf dem Schützenplatz statt. Weitere Informationen zum Burgdorfer Wochenmarkt gibt es unter burgdorf.treffpunkt-wochenmarkt.de. Aktuelle Einblicke in das Wochenmarktgeschehen bietet die Marktgilde auf Instagram unter treffpunkt_wochenmarkt.